La producción y venta de productos comestibles en Argentina está sujeta a una serie de regulaciones y autorizaciones para garantizar la seguridad y calidad de los mismos. Aquí te proporcionamos una guía paso a paso para poner en regla la elaboración de un producto comestible y registrar su marca en Argentina.
Paso 1: Garantizar la Calidad del Producto
El primer paso para poder comercializar alimentos en Argentina es tener un buen producto y de calidad. Esto significa que debes asegurarte de que tu producto cumple con los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos por las autoridades argentinas, como la ANMAT y el SENASA.
Paso 2: Autorización de Envases y Conexos
Una vez que tienes un producto de calidad, debes obtener la autorización para los envases y conexos de tu producto. Este trámite se realiza únicamente en línea. Puedes enviar las presentaciones de documentación en un único archivo PDF para cada producto al correo electrónico: [email protected].
Paso 3: Habilitación de Comercios de Elaboración de Alimentos
Además, debes tener en cuenta que la infraestructura de tu establecimiento debe cumplir con una serie de requisitos. Por ejemplo, si procesas frutas y hortalizas, tu sala de elaboración debe ser simple pero debe cubrir las necesidades básicas que permitan mantener los niveles necesarios de sanidad e higiene a lo largo de todo el proceso.
Paso 4: Creación y Registro de Marca
Una vez que tienes un producto listo para comercializar, es fundamental que lo protejas legalmente. Para ello, debes crear una marca y registrarla en el Instituto Nacional de la Propiedad Industrial (INPI). Este proceso incluye la búsqueda de antecedentes marcarios para asegurarte de que tu marca es única, la presentación de la solicitud y el pago de las tasas correspondientes.
Paso 5: Apoyo Institucional
Es importante destacar que existen instituciones que pueden ayudarte en este proceso. Por ejemplo, la cooperativa Azul logró activar su industria láctea con el acompañamiento de la provincia de Misiones y a través del Ministerio del Agro.
Esta cooperativa se dedica a la producción y comercialización de productos lácteos.
La mención de la Cooperativa Azul es relevante porque es un ejemplo exitoso de cómo una organización puede navegar exitosamente a través del proceso de regulación y autorización para la producción y venta de productos comestibles en Argentina. A pesar de los desafíos, la cooperativa ha logrado cumplir con todas las normativas y ha establecido un modelo de producción sostenible y rentable en la industria láctea.
Además, la cooperativa ha trabajado en estrecha colaboración con el Ministerio del Agro y la Producción de la Provincia de Misiones, lo que demuestra la importancia de la colaboración y el apoyo institucional en el proceso de legalización de la elaboración de un producto comestible.
Recordá que cada paso del proceso puede llevar tiempo y requerir documentación específica. Por lo tanto, es importante que te informes bien antes de comenzar y que consultes con un profesional si tienes alguna duda,
En PROMARCA estamos a tu disposición para lo que necesites. Contáctanos por email a [email protected] o al +5491123716969